食材紹介

日本和牛の肩から背部の部位を使用。脂肪と食感が絶妙に調和し、柔らかさと肉の香りが豊かです。しゃぶしゃぶやすき焼きなどでお楽しみいただけます。部位ごとのおすすめ焼き加減は、特選和牛は全熟を、上選和牛は3〜5分焼きがおすすめです。

ベジョータは、スペイン産イベリコ豚の最高等級を指します。肉質は繊細で、ほんのりとした橡の香りが特徴で、豚肉界のロールスロイスとも呼ばれます。おすすめの焼き加減は七分焼きです。

乾杯グループ独占販売。環境汚染とは無縁のフィンランドの広大な牧場で成長ホルモン、抗生物質等を使用せずに育てられたAtriaフィンランド豚肉。甘みのある口当たりで非常にジューシーです。焼き加減は完全に火を通すのがお薦めです。

台湾雲林産の黒羽土鶏を使用。一般的なブロイラーの2.5倍の時間をかけて育てられ、しっかりとした肉質で弾力のある食感が特徴です。おすすめの焼き加減は全熟です。

日本でも人気の美肌食材。ふわふわとした脂身で、コラーゲンが豊富です。柔らかくて歯ごたえがあり、濃厚な味わい。